吃红芸豆的最好方法

1，红芸豆烤猪手

首先，将红芸豆洗净，用清水浸泡。注意不要把泡豆子的水倒掉。准备好冰糖，生姜洗净，拍一下，切段。将剁碎的猪手放入沸水中煮10分钟，然后立即放入有冷水的锅中，去除杂质和油水，放入砂锅中。

倒入黄酒，将冰糖、红芸豆、泡好的豆子一起放入砂锅中，小火炖至少2小时，直到猪手酥烂。等到豆子膨胀成熟，口感均匀，打开盖子收汤，就可以吃了。

2、向梅芸豆

将芸豆浸泡2-3小时，李子放入沸水中15分钟。把梅子和芸豆泡的水在锅里烧开，用高压锅快。煮芸豆的时候可以把梅子仁和肉剁碎。芸豆八成熟时，将梅子肉放进去一起煮(喜欢甜的可以加点糖)至芸豆变软，然后大火收汁。

3.纯正红腰豆酱

煮沸前用冷水浸泡1小时，大火煮沸。关小火。红豆自古以来就有烹饪。请耐心点，小火看着他们。它们几乎是泥泞的。

4.芸豆卷

芸豆卷要用白芸豆打碎去皮，放在盆里用开水浸泡一夜。将豆皮从浮水中浸泡出来清洗干净，然后用温水冲洗干净。将洗好的云豆板放入沸水中煮1小时后用漏勺捞出。用布包起来蒸20分钟，然后取出芦苇。把碎片搓成泥，然后用簧片过滤成小细丝。

将切好的芸豆丝倒在干净的湿布上，隔着布搓成细泥，沿湿布从长边两侧卷起，双手隔着布轻轻捏压。使其稍微粘在一起永不分离，两边一起切开，然后切成2厘米的段。

5、五香芸豆

用八角、桂皮、香叶、花椒、丁香等香料做成调料包，然后加盐、味精、糖、料酒、葱、姜、水调成浓汁，将芸豆泡在里面过夜，在原汤里煮30分钟，然后取出食用。