牛肉丸子汤有哪些做法？

材料

佐料

牛肉300克

凉粉200克

冻豆腐100g

菠菜100克

蘑菇100克

调味品

盐

适量的

鸡精

青葱

20克

精力

混合油

适量的

辣椒

10g

花椒粉

芫荽

麻油

10g

牛肉丸子汤的做法

1.材料:牛肉、熟牛肉片、姜、葱盐、花椒粉、鸡精、清油、香油、香菜、冻豆腐粉丝、菠菜冻、枸杞淀粉香菇。

2.将牛肉剁成泥状，加入淀粉花椒粉、胡椒粉、姜、油、盐搅拌均匀。

3.姜切成粉，香菜切成粉条，软冻豆腐脑用热水浸泡后切块。

4.菠菜洗净，香菇洗净撕成碎片，枸杞用清水洗净。

5.锅中加入油，加热至五成热。左手把牛肉酱抓在手心，握紧拳头把肉丸从大拇指和食指的弯缝里挤出来，右手用勺子把肉丸从缝里挖出来，然后放进油锅里。

6.肉丸炸5_6分钟至金黄色，取出控油。小火炸丸子容易炸透。

7.锅中加水烧开，加入姜末、盐、胡椒粉和葱花。

8.加入冻豆腐，蘑菇，牛肉片，肉丸和凉粉菠菜。

9.大火烧开，用鸡精和枸杞调味。

10.将粉条放入碗底，与粉条一起倒入碗中，撒上香菜粉。味道鲜美清香，汤汁浓郁，丸子嫩香。