自己熬制麻辣底料量化出售好卖吗

好卖。

量少可以自己做直销，直接销售给火锅店。如果量大，可以走批发，或是批发+直销。还有一种办法，类似四川小龙坎火锅，料底自用+外卖。但要注意资质齐全才能销售，需具备生产许可证，营业执照，检验检疫报告等。

麻辣底料，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。