土豆炸酱的做法
1.准备材料:土豆切丁,四季豆洗净,豆干切丁,猪肉剁成肉末,大蒜剁碎;
2.这就是主角,我们家乡的特产豆瓣酱。一勺酱和一勺淀粉加水调成酱,酱里加入蒜末;
3.炒锅热油,倒入肉末翻炒,捞出备用:
4.将土豆和四季豆倒入锅中翻炒。加点水,煮一会儿。留出:
5.锅洗净,倒入油烧热,倒入酱料小火煨两三分钟,然后将肉末和土豆、四季豆倒入锅中翻炒,放入豆干,小火煨两三分钟,加入味精,最后用水淀粉勾芡。不用加盐,因为这个酱是咸的。
2.这就是主角,我们家乡的特产豆瓣酱。一勺酱和一勺淀粉加水调成酱,酱里加入蒜末;
3.炒锅热油,倒入肉末翻炒,捞出备用:
4.将土豆和四季豆倒入锅中翻炒。加点水,煮一会儿。留出:
5.锅洗净,倒入油烧热,倒入酱料小火煨两三分钟,然后将肉末和土豆、四季豆倒入锅中翻炒,放入豆干,小火煨两三分钟,加入味精,最后用水淀粉勾芡。不用加盐,因为这个酱是咸的。