想给宝宝补铁,可以给宝宝吃什么辅食?
婴幼儿3岁前生长非常快,正常婴幼儿出生后5个月体重增长迅速,1岁体重翻倍。4-6个月后,婴儿体内储存的铁逐渐被消耗。如果只是低铁含量的母乳喂养,会导致缺铁性贫血。想给宝宝补铁,可以给宝宝吃什么辅食?
1,西兰花红薯粥
适合7个月以上的宝宝。材料:白米60克,水600毫升,西兰花8朵,小西瓜1个。做法:(1)西兰花洗净,挑成小花,放入沸水中焯一下,然后放入碗中冷却。(2)将西兰花搅拌成切碎的蔬菜。(3)将红薯煮熟,去皮,切成小块,压成红薯糊。(4)将白米洗净,用清水浸泡约1小时,然后放入锅中,加水用武火煮沸,再转小火继续煮20分钟,边煮边用勺子搅拌,煮成粥。将西兰花糊加入粥中,煮2-3分钟,轻轻搅拌。(5)加入红薯糊,煮1分钟。(6)搅拌均匀,放入碗中。
2、鸡肝粥
主要营养成分:铁、蛋白质、卵磷脂。材料:大米30克,鸡肝25克,葱花适量。做法:鸡肝洗净,清水煮熟,切碎;大米洗净,浸泡30分钟。将大米放入锅中,加水煮粥,加入鸡肝粉和葱花,稍煮。功效:鸡肝粥含有丰富的铁、蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于宝宝的智力发育和身体发育。鸡肝富含铁,是最常用的补铁食品。能调节和改善贫血宝宝造血系统的生理功能,缓解贫血宝宝的症状。
3、各种瘦肉:虽然瘦肉中铁的含量不算太高,但铁的利用率和猪肝差不多,而且容易购买加工,孩子也喜欢。蛋黄:每100g蛋黄含铁7 mg。虽然铁的吸收率只有3%,但鸡蛋易得,食用和储存方便,且含有丰富的其他营养成分,所以仍然是婴幼儿补铁的良好辅食。大豆及其制品:许多营养学家都提到了大豆在中国人民和儿童营养中的重要性和地位。每100g大豆和大豆粉含有11mg铁,人体吸收率为7%,远高于大米和面粉。