我来告诉你用杠渣煮粥的方法和步骤。

1.准备一袋玉米渣和一瓶碱面。这种米粒大小的玉米渣，不粗不细。煮的时候味道最好。

2、先用一碗水，放入锅中，一碗水大概半斤，根据吃饭的人数，每人一碗，把水倒掉。

3.当锅里的水和体温差不多的时候，开始放玉米粒。最好是左手慢慢往锅里撒一把玉米粒，右手用筷子搅拌，不要糊锅底。在两碗水中放一把玉米屑。

4.玉米皮下锅的时候用小勺舀一点碱性的面放入锅中，这样出来的粥更香，吃起来会舒服很多。

5.加入玉米渣和碱性面后，用筷子搅拌几次，尽量不要把玉米渣糊在锅底。

6.锅里的粥煮开了，你可以减少筷子搅拌的次数，转小火，这样就不会煮开，粥会更浓。

7.等锅里的粥稠了，开始冒泡，就可以关火了。