有哪些食物清爽不油腻，而且很好吃。光盘呢？

一、素拼是徐州人喝小酒必不可少的配菜。每个餐馆都有不同的风格。可以是黄瓜、豆腐皮、原味火腿和花生，可以是黑木耳、苦菊、黄瓜蔬菜和花生，总之只要是蔬菜水果都可以随意拼。今天点的这道素菜，是用烂衣、素火腿、合成鹿角、香莱、长豆角、花生仁、黄花菜，配以蒜末、白醋、香油、白胡椒等调料拌成的凉菜。又脆又好吃。

第二，蒸菜是徐州的招牌菜。无论是长豆角、土豆、胡萝卜，还是苦菊、芹菜的叶子，都是用面粉包起来蒸，拌上蒜末、白醋、香油、油辣椒。既是饭又是菜，非常好吃。今天点了这道清蒸菜，有白菜，有苦菊，有长茄子，有胡萝卜，最后在生活的酱里加了一勺老干妈，但是好像没有达到真正的标准。吃起来有点黏，应该是饭后吃。

第三，家常菜我更喜欢吃小炒。这道菜也是给我没肉不开心的儿子吃的。其实家常菜和素菜差不多。几种蔬菜水果和一些肉片一起炒。点了一个馒头，孩子拿着馒头卷着菜，瞬间光盘。

四、鸡蛋西红柿汤在徐州，奶奶或者外婆带大的孩子，汤是一定要喝的。做饭前，奶奶给我家孩子做了面疙瘩。我一直担心死面上的小疙瘩，孩子们不容易消化。事实上，精心烹制的面条汤对孩子的胃肠道有益。番茄汤更开胃，加生鸡蛋更有营养。

把小凸点混成天然珍珠还是需要技巧的。不能把凉水倒进小麦粉里搅拌，因为面汤是硬的。我们可以把自来水调到最小，让水一滴一滴地滴入小麦粉中，边滴边用筷子搅拌，这样面汤就比较软，容易消化。我太爱这个面汤了，能喝两碗！素菜、蒸菜、面汤都是12元一份，大家常菜18元一份。加上啤酒洒和餐具的费用，一共花了60元，平均20元。相对于汤菜和大菜，这样的小熟菜和凉菜不容易残留太多。基本上CD根本不消费。你觉得贵吗？