如何吃好软蛋卷

(母鸡的)蛋

面粉

水

切碎的大葱

盐

如何做一个软煎蛋卷？

6汤匙面粉，加水，搅拌成稀糊状。

加入2到3个鸡蛋，搅拌均匀。

加入葱花和少许盐，搅拌均匀，静置5分钟。

不粘锅，放一点油，倒入一汤匙鸡蛋面糊，晃动不粘锅，让面糊滑成饼。盖上盖子，小火，大约30秒，打开盖子，检查面糊已经凝固。在蛋糕上刷一层薄薄的油，然后把它翻过来。盖上锅盖，30秒左右，出锅。就是这样。