山药粥有哪些滋补作用?
山药非常适合人们煮粥时食用,尤其适合脾胃不适、消化不良的人食用。山药粥是非常好的早餐或晚餐。许多儿童和老年人经常会出现脾胃不适、痢疾、排尿困难和肠炎。吃山药可以滋养脾胃,润肠通便,对人体非常有益。
山药煮粥有哪些滋补作用?
山药是一种温和无毒的食物,特别适合人们在秋冬季节食用。具有健脾益气、养肺养胃、补肾固精的功效。山药是传统的滋补食品。冬天多吃山药好处多多。肾虚遗精、女子白带尿频的人,吃山药可以补肾填精。糖尿病人吃山药可以降血糖,所以山药是糖尿病人的好饮食。
老年人吃山药有助于有效防止血脂在血管壁上沉积,预防心脏病。达到益心安神、延年益寿的效果。消化不良、饮食不好的人,可以滋补脾胃,促进消化。山药常与肠胃饮料同用,治疗脾胃虚弱,食少,神疲乏力,腹泻。
山药可以配什么食材煮粥?
1,蛋黄山药粥
材料:山药50克,蛋黄三个(熟),白米饭20片。克制方法:山药洗净切块,白米洗净入锅,大米煮成粥至半熟,药片一起煮至熟。加入蛋黄,即可食用。早餐或晚餐。
2、白扁豆山药粥
原料:鲜山药30g,白扁豆10g,白米20g,糖少量。
制法:将白米、白扁豆用清水洗净,鲜山药洗净,去皮切片,水烧开,将大米、白扁豆放入锅中,半熟时放入山药片,煮至熟,早餐加少许糖。
3.桂花山药粥
原料:山药100g,薏苡仁20g,桂花适量。
制法:薏苡仁照常煮粥,山药洗净,切片,然后放入锅中,粥熟时加入桂花。早上吃,或者加点糖。
山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。它不仅能美容养颜,还能健脾和胃、补肾。山药还能润肺止咳,治遗精,服下。山药是中国的一种高产粮食。所以在食用方面,山药是一种廉价的食物,可以做成很多老少皆宜的食物。