如何让嫩豆腐炒肉好吃？

1，材料:豆腐，猪肉，红辣椒。

2.猪肉切片，用酱油、生粉、香油腌制片刻。

3、水豆腐切块，放入盘中，让其出水。

4、红辣椒切片(菱形)

5.炒锅放油烧热，然后将豆腐放下，慢慢煎至两面金黄。

6.把炒好的豆腐放在小碗里。

7.另外，锅里放油烧热，然后把肉片放下，快速翻炒。

8.准备蚝油。

9.将肉片炒至七成熟，加入蚝油、鸡精和少许酱油。

10，放下炒好的豆腐和肉片翻炒均匀。

11.最后加入红辣椒，快速翻炒。

12.将炸好的豆腐切片上菜。

豆腐1块

五花肉50克

2棵蒜苗

大蒜2瓣

酱油，蚝油，姜末。

油盐？

1.五花肉切小块，用酱油、蚝油、姜末腌制15分钟。

2.将豆腐切成3-4毫米的薄片..热锅放油至冒烟，将豆腐煎至两面金黄，取出。

3.加入五花肉翻炒至油炸。炒蒜片，放入豆腐翻炒1分钟，放入蒜苗翻炒30秒，出锅加盐。

一斤嫩豆腐猪肉150g配料。

酱油10g精盐2.5g糖2g味精5g绍兴酒5g姜末5g葱花2.5g胡椒粉1g高汤300g湿淀粉25g猪油50g。

1，猪排成块。将豆腐切成1.6 cm大小的菱形块，放入烧开的锅中，加入少许精盐，烧开，捞起沥干水分。

2.大火烧热炒锅，放入猪油30克，放入肉末，沥干水分。加入姜末、绍兴酒、清汤、酱油、精盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀，然后倒入豆腐。

3、滚一会儿，加入味精，用湿淀粉勾芡，撒上葱花(根据口味)，淋上猪油20克，即可食用。？

1准备一块五花肉，洗净备用。

2将五花肉切片

准备适量的大白菜、豆腐、青椒，洗净备用。

4将白菜撕成小块，豆腐切块，青椒切丝。

5锅中热油，放入豆腐，翻炒至两面金黄，取出。

6.留底油，放入姜、蒜丝、青椒炒香，再放入大白菜翻炒。

7加入自制辣椒酱翻炒。

8最后加入刚炒好的豆腐脑。

加入调味料、五香粉和盐。

10最后加入适量的醋和鸡精，即可出锅。