一面煎几分钟羊排？

所需材料:羊排4块，12g麻辣烧烤材料，15ml白酒。

1，羊排泡水。

2.浸泡里面的血，去掉过滤的水。

3.撒上麻辣的烧烤食材。

4、反复揉搓均匀，让其入味，然后密封保鲜袋，放入冰箱腌制10小时以上。

5.取出腌制好的羊排，来回温一会儿。

6、铸铁煎锅热，放少许油，中火，先把羊排立起来，煎油腻的一面1-2分钟。

7.然后放平，继续中火煎一分半钟。

8.沿着壶边倒白葡萄酒。

9.因为锅的温度高，酒的度数高，倒完会着火，所以要烤几秒钟。

10，火灭了就翻面，继续煎一分半钟。关火，让羊排在火锅里待2分钟左右。锅的余温会让羊排继续成熟。

11.把炸羊排装在盘子里端上来。