用番茄酱可以做什么？

1材料:

一公斤虾和一点番茄酱。

练习:

1.1.大虾洗净，切大虾，放入盘中。炒锅烧热，放入底油，放入葱姜末，翻炒，将大虾炒透。

2.2.加入番茄酱，清汤，调料，中火煨，收尽汁液，倒香油出锅。

番茄酱寿司

0材料:

米饭，紫菜，清水，醋，盐，火腿，鸡蛋，生菜，番茄酱。

练习:

1，鸡蛋要略厚，切成宽条备用，生菜要去皮切成宽条焯水，火腿也要切成宽条。

2.将蛋条、生菜条、火腿条展开，用寿司帘卷成筒状。

3.切成段，浇上番茄酱。

番茄酱猪肉

0色泽红润，鲜香。

材料:

材料:猪里脊肉200克，

辅料:鸡蛋50克，

调料:番茄酱50g，小麦粉20g，大蒜(白皮)5g，植物油70g，盐3g，鸡精1g，白糖5g。

练习:

1.将鸡蛋剥壳，放入碗中打散。加入盐、鸡精、糖等调料拌匀。大蒜去皮，剁成肉末备用。

2.将猪里脊肉切成半厘米厚的长方形平片，用刀背拍松，蘸蛋糊，蘸面粉。

3.炒锅放植物油，烧至六成热，放入猪肉块，炸至金黄色。

4.炒锅留底油烧热，爆香蒜末，加入番茄酱烧开，然后放入炒好的肉翻炒均匀，炖2到3分钟。

番茄酱沙德球

0鲥鱼是淡水鱼，肉质鲜嫩，富含维生素A和C，还有钙、磷、钾、铁、碘等。骨头虽然多，但如果做成鱼丸，味道就不一样了。

材料:

鲥鱼肉约320g，花生油480ml(加2汤匙)，西红柿1个，大葱2根，香菜(芫荽)1汤匙，番茄酱1汤匙，绍兴酒1茶匙，麻油1茶匙。香菇20g(泡软)，肥丁40g，荸荠末(荸荠)40g，白粉(生粉)30g，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许，香菜(芫荽)少许，陈皮少许。

练习:

1.鲥鱼肉末，约320克。

2.将鱼与鲥鱼球的其他成分和3汤匙水混合，然后向同一个方向搅拌，直到它变得坚韧。

3.把鱼搓成药丸。锅中加入480毫升油，将鱼丸煎熟。

4.将番茄切成橙色花瓣，洗净，沥干水分。将大葱切成5-7厘米的段，香菜切末备用。

5.烧热锅，放入两勺油，放入葱花炒香，撒上绍酒。加入西红柿，鲥鱼球，番茄酱，两汤匙水，酱油，糖和胡椒，煮至汁液粘稠。

6.撒上香油，撒上香菜粉即可食用。

番茄酱鸡腿

0材料:

鸡腿，蔬菜，蘑菇，糖，番茄酱。

练习:

1.把鸡腿煮开，控火，油锅里糖化开，糖冒泡时放鸡腿，煎到焦黄的颜色，再加入番茄酱，再加点，就熟了！

2.收汁的时候加点盐，然后把煮好的蔬菜和蘑菇放进去翻炒几下出锅！