我可以吃半生不熟的西兰花吗？

西兰花没有毒素，即使没有煮熟也可以吃。但未煮熟的西兰花容易引起消化不良，建议尽量不要吃。

西兰花可能具有最显著的抗癌作用，尤其是在胃癌和乳腺癌的防治方面。患胃癌时，人体血清中硒的水平明显下降，胃液中维生素C的浓度也明显低于正常人。西兰花不仅能补充一定量的硒和维生素C，还能供给丰富的胡萝卜素，可防止癌前细胞的形成，抑制癌症的生长。

需要注意的事项

胃病患者不宜食用:西兰花富含膳食纤维，含有产气糖。胃病患者吃西兰花，不仅会增加胃部负担，还会加强对胃部的刺激，容易引起胃部不适或加重胃病病情。

止血药使用者不宜食用:西兰花含有丰富的维生素C、维生素K等止血药使用者不能食用西兰花，以免破坏止血药的效果。

脾胃虚寒的人要少吃:西兰花是一种味甘性凉的蔬菜，脾胃虚寒的人平时不要吃太多，以免加重脾胃寒性，引起消化不良。

参考以上内容？百度百科-西兰花

参考以上内容？人民网-吃西兰花要注意什么？西兰花有哪些搭配禁忌？