北海旅游美食指南
蒜蓉蒸虫
虫子被称为女人的美容院，男人的加油站，因为它含有大量的蛋白质和其他微量元素。北海最常见的吃法是蒜蓉蒸虫。女性朋友一定不要错过这道美味的菜，因为这个虫子看起来很恶心。
海蟹
它被称为花蟹，因为它的壳上有花纹。螃蟹营养价值丰富，含有大量蛋白质、微量元素等营养物质。10月是每年花蟹最肥的时候。当地的螃蟹主要是清蒸和爆炒。
石斑鱼
斜带石斑鱼是一种低脂肪、高蛋白的优质食用鱼，被港澳宣传为中国四大名鱼之一。石斑鱼推荐的吃法是清蒸，可以保留石斑鱼肉的鲜甜。
螳螂虾
濑户虾味道鲜美，含有大量的镁，对调节心脏的跳动和保护心血管系统有重要作用。濑户虾蒸熟，加盐和胡椒炒熟。炮击是一项需要耐心的活动。
对虾
北海出产的对虾一般肥美洁白晶莹，鲜嫩可口，营养丰富。虾是制作美食的理想原料。北海人创造了各种各样的虾菜，最著名的有醉虾、酥炸鲜虾和银耳虾灯。
牛腩粉
这是一碗能代表北海饮食文化的米粉。最古老的牛腩面馆，已经有30多年的历史了。一碗正宗的牛腩粉，用19的材料炖3个多小时，然后用桶骨熬制的清汤撒到一碗白米线里。吃的时候记得蘸北海特有的甜辣椒酱。
猪粉
北海三大名粉之一，猪脚是精挑细选的猪前爪。店家会在凌晨三点起床炒猪蹄，炒到一定程度，然后放入锅中，加入配料，焖熟，再取出。猪蹄粉的吃法就更特别了。拿着筷子去一锅猪蹄里挑自己喜欢的。
牛肉粉
北海牛肉粉是用生粉、姜汁、盐、牛肉粉腌制的新鲜牛肉。放在准备好的牛骨汤里煮两三分钟。然后，把牛肉洗净，在碗里把汤煮成粉末。吃的时候倒两勺店里特制的蒜油。吃的时候牛肉爽滑爽口，面汤香甜可口，让人欲罢不能。
越南鸡丝粉
越南华侨从越南进口美食。主要原料有北海河粉、鸡丝等。薄薄的白米粉，配上几片绿叶，葱花，香菜，配上新鲜的鸡丝，鲜美的鸡汤，浓浓的热气，沁人心脾的香味，会让你食欲大增。
流沙包装
流沙包是中国奶黄包的变体，是广东早茶的常见小吃，也是北海早茶必点的美味菜肴之一。沙袋里装满了咸蛋黄、糖和黄油。馅料是液体，吃的时候会溢出来，感觉像流沙。
海鲜粥
海鲜粥是港式早茶最受欢迎的主食。一般用海螺，虾，泥，两根油条。海鲜粥煮的很快，一定会让你赞不绝口。
鸡爪
这是女性的美食。鸡爪都是炸的蒸的，但是很软。吸的时候会掉骨头，加上各种口味混合的酱料，牙齿顿时留香。因为鸡爪富含胶质，可以保持皮肤湿润，有护肤的功效。
肠粉
这是一种由米糊制成的小吃。最传统的肠粉通常以肉末、鱼片和鲜虾为馅。北海茶馆最常见的餐厅是虾仁肠粉、牛肉肠粉、叉烧粉。
荷叶糯米鸡
其制作方法是将蒸好的糯米用荷叶包裹，中间放入鸡、虾、咸蛋黄、香菇等馅料。
这是南方植物菱角的另一个名字。因形似菱角而得名。北海茶馆的菱角饼是用糖水和菱角粉蒸的。半透明，可折叠但不开裂，不断撅嘴，软滑爽口有韧性，吃起来很甜。菱角饼还有清热燥湿解毒的功效。
菠萝炒冰
全宇宙最好吃的凤梨冰，尤其是桥岗的冰室，是用凤梨果肉做的冷饮，低温慢煎。它是北海最有特色的小吃之一。炎热的夏天，你必须喝一杯。
烤牡蛎
南方人称大牡蛎为牡蛎。烤牡蛎是北海夜宵的特色之一。牡蛎含有钙、锌等多种微量元素，而锌是男性“精气”中最重要的成分，你是知道的。
烤扇贝
扇贝经过盐腌和晒干后，就被称为干贝。烤扇贝吃起来像生蚝，但是粉丝多了，吃起来更爽口。
竹笋炒蜗牛。
酸笋可以说是广西特有的“美味”，浓郁的发酵味道会让第一次品尝的人很不习惯。钉螺是北海丰富的贝类之一，富含微量元素，被誉为海乳。炒竹笋的好吃程度是衡量一个小吃摊的标准。
油炸蜗牛
锥螺是北海宵夜的主角之一。还配有炒酸笋。这是一种特殊的吃法。先吸蜗牛的尾巴，再吸前面。
芒果面粉蛋糕
热带芒果产量丰富，芒果海绵冰自然受到大家的喜爱。里面的冰很细腻，入口即化，口感极佳，有浓郁的奶香味。炎炎夏日，在一个悠闲的午后，来一杯冰凉可口的海绵冰，什么都没有，瞬间清凉，突然觉得可爱！
芋头西米露
在北海的甜品店基本都能吃到。四米汤具有健脾补肺、化痰、恢复皮肤天然水分的作用，因此深受人们特别是女性的喜爱。加上炼乳和芋头，绝对致命。
华侨卷粉
华侨卷米粉是一种来自越南的小吃。它是用米糊做成的圆柱形食物，撒上木耳、猪肉等馅料，然后卷起来。蘸也是最重要的。原料有鱼露、胡椒粉、盐、味精、胡椒粉、薄荷等。有的还会放一些越南火腿，青木瓜或者香菜。
北海卷粉
北海卷米粉结合了当地米粉和越南卷米粉的特点，以软米片和猪肉木耳为馅料。调味汁主要是醋。
下坂
“Hu”在普通话中读作he，在北海方言中读作“at”，去掉了“t”，与电子邮件地址中的“@”发音相似。北海的饼几乎都叫“饼”。上世纪90年代，虾酱从北海福成镇传入北海，深受80后的喜爱。它是时代的象征。
槐花粉
你可以从流动路边摊买到它。槐花粉是北海的传统甜品。用槐花粉研磨，揉成短条状。煮好后加入糖水，冰镇后品尝，是不可多得的夏日甜品。
北仔坂
纸杯蛋糕又叫碗饼或鸡窝饼，是用米糊和白糖或黄糖(白的加白糖，黄的加黄糖)在碗中蒸熟，放凉后即可食用。
馒头中间有一个窝，所以当地人叫它鸡窝包子，吃起来又甜又嫩。现在基本都是流动摊位，是正宗的深巷特色小吃。