红菜苔的做法是什么？

红菜苔200g，大蒜2瓣，植物油少量，盐适量，油耗一勺。

1，红菜苔干净

2.剥去根部的旧皮

3.用清水浸泡半小时左右。

4.取出控干水分，斜着切片。

5.将少量油倒入大热锅中。烧开后关火，加入蒜末炒香(因为猪油要晚点放，所以植物油不能太多)。

6、然后开大火倒入红菜苔翻炒。

7.搅拌均匀，加入盐。

8.加入一茶匙猪油，翻炒至油融化。

9.倒入一勺油，翻炒均匀。

10，成品