中华鲟是一类保护动物。吃它违法吗？

中华鲟(学名:Acipenser sinensis):是鲟鱼科的一种鱼。常见个体体长0.4-1.3m，体重50-300kg；最大的个体长达5米，重达600公斤。它是长江中最大的鱼，所以被称为“长江鱼王”。

中华鲟是一种底栖鱼类，食性非常狭窄，属于肉食性鱼类。主要以一些小型或移动缓慢的底栖动物为食。在海洋中，主要以鱼类为食，其次是甲壳类，软体动物较少。中华鲟幼鱼主要以底栖鱼类为食，如蛇夫鱼和蛹、磷虾和蝰蛇等，产卵期一般停止进食。

生活习惯

中华鲟(Acipenser sinensis)是体型最大、寿命最长的淡水鱼，体型雄健，个体巨大，寿命较长，最长寿命可达40岁。中华鲟入河后，必须在河中停留一年，于5438年6月+次年10月到达产卵场。

在这一年中，中华鲟并不总是逆流而上，而是时而游时而停，时而潜伏在河中的坑洞里几天。次年秋季可追溯到河流上游水流湍急、底部为砾石的河段，繁殖群体聚集在产卵场繁殖。

中华鲟是一种底栖鱼类，是一种以动物性食物为主的杂食性鱼类。主要以一些小型或移动缓慢的底栖动物为食，包括虾、蟹、鱼、软体动物和水生昆虫。