菜花可以用什么炒？

花椰菜是我们通常吃的一种蔬菜。花椰菜属于十字花科。有一定的抗癌作用，在调理身体方面有很好的效果。菜花有很多种烹饪方法。最常见的做法是菜花炒肉丝。如果做成素菜，可以和西红柿一起炒，吃起来酸甜可口，有很好的保健作用。另外也可以做成干锅，菜花很不错。

家常肉丝菜花

材料:菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒四粒。练习1。将花椰菜切成小块，然后清洗干净，并将肉切成丝。2.把菜花用开水焯一下，这样煎的时候更容易熟，也不会糊锅。3.锅里烧热油，放入肉丝、葱、花椒，炒至肉丝香。

番茄炒花

材料:花菜、番茄、油、盐、糖、醋、番茄酱。方法1。用手将菜花撕成小花，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用。2.将番茄切成小块备用。3.锅内倒入清水，煮开后将花菜焯两分钟，捞出备用。4.锅中倒入适量的油，油热时将番茄块翻炒。

干锅菜花

材料菜花、香菇、香菇、青红椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖。1.用小刀将菜花的小花剥开，用清水冲洗干净，然后用清水浸泡备用。2.香菇洗净切片，香菇洗净，青红椒洗净切小块，姜蒜切片，葱切小块备用。3.把油放进锅里。待油温后，将干辣椒段、辣椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱、老干妈豆豉酱、葱白炒香。4.倒入花菜，搅拌均匀，加入适量酱油、盐、糖，搅拌均匀，加入青红椒。5.加入秀珍菇和香菇炒至香菇熟，加入适量鸡粉调味。6、然后你可以放在干锅里撒上葱就可以上桌了，但是我没有，所以用陶罐代替！