一个人做饭，怎么买菜才能省钱？
在超市买食物
虽然网上买菜很便宜，但是有配送费。我自己不需要很多钱。只是送货费不值得，有时候买的菜真的很难吃，所以就在家附近的超市买菜。这是我的一些。小心点。
周末统一采购。
一般会提前拉一份下周的菜单，然后编制一份“采购清单”，明确采购的数量和种类，有计划地走向市场。
我有自己的超市路线。
合理规划逛超市的路径，而不是被市场打折促销路线牵着鼻子走。一般我们从肉类区开始，然后去果蔬区。一周买菜只需要40分钟左右。
选择新鲜的食材。
根据手机里的“购物清单”选择土生土长的果蔬、鲜肉、鲜活的海鲜。
通过“购买清单”。
既可以减少在超市菜市场的低效购物或摇摆不定，也可以避免冲动消费或重复购买。
？多研究便宜的食材。
比如土豆，炸土豆，土豆丝，炖土豆。鸡蛋，炒鸡蛋，荷包蛋，糖醋蛋，蛋羹。食材成本低，但如果做成不同的图案就不容易腻。
不要挑超市的，切开放保鲜盒里。那些是腐烂的蔬菜。给你切掉烂的部分。它们看起来不错。吃时令蔬菜。
价格就不用选了。超市买他们认为便宜的东西。如果是质量的话，可以自己买几次。比如，贵一点的，品相好一点的韭菜，确实比便宜一点的好吃。
？如果你在冰箱里储存蔬菜，不要储存太多蔬菜。
我真的没有时间买很多。注意保存。不要买易腐烂的蔬菜。比如小油菜花，空心菜。另外，买的时候放在密封袋里，新鲜度比普通保鲜袋好多了！
小贴士:
用保鲜膜覆盖或放入塑料袋中，避免暴露在外，被冰箱中的细菌腐蚀。
保存时间短，尽快食用。
西红柿、土豆、洋葱、绿叶蔬菜、大蒜、生姜等。不能放进冰箱。
一般毛豆、豌豆、西兰花、花菜(白)放冰箱冷藏3~5天即可；卷心菜、胡萝卜、南瓜等。可以冷藏一到两周。
最后分享一些简单快捷的菜。
青豆炒火腿
配料:四季豆、火腿、洋葱、大蒜。
做法:将四季豆焯水，掰断后捞出沥干水分，锅中热油，放入葱段和蒜片炒香(加蒜真的很好吃！)，放入火腿炒香，放入四季豆，炒一会儿，然后调味:盐1勺，酱油2勺，鸡精少许，耗油1勺，翻炒均匀，最后撒上葱段即可食用。
酸辣土豆丝
配料:土豆、花椒、小米和麻辣、姜片。
做法:土豆切片，提前泡几次水，洗去淀粉(这样炸出来的土豆丝可以更脆)，锅里烧开油，放姜片和辣椒在油里炒香，然后放土豆丝，炒软，再放两勺生抽，少许老抽，一勺耗油，少许盐，翻炒均匀，喷少许醋炒香，即可出锅。