好豆食谱如何做母鸡炖的铁山药？

母鸡

600克

山药

300克

(可食用)黑木耳

适量的

佐料

精力

适量的

盐

适量的

枸杞

适量的

步骤

1.把鸡肉切好，洗干净。

2.放入开水中，加入生姜和料酒煨出。

3.锅洗净，将煮熟的鸡块放入料酒中。

4.放足够的开水烧开，关小火。

5.将山药切片，浸泡在水中。

6.黑木耳泡发洗净。

7.鸡肉稍脆时加入山药。

8.山药脆烂时加入黑木耳。

9.加入盐，煮3分钟。

10.最后加入枸杞，撒上葱花。

技巧

山药去皮后用水浸泡。