做法，蒸胡萝卜丝怎么吃，蒸胡萝卜丝家常做法。

简单的蒸胡萝卜丝？

胡萝卜洗净，切丝，放入锅中，撒少许盐拌匀！放十分钟！

胡萝卜加盐后会产生大量水分！带上一次性手套，把腌制好的胡萝卜从水里挤出来，多挤几下，尽量去水！

然后把胡萝卜丝摊开，摊平，滴一点色拉油，用手搅拌均匀！将胡萝卜丝摊开，均匀撒上面粉，伸出双手搅拌均匀，继续加入面粉反复搅拌均匀，保证每根胡萝卜丝都均匀沾上面粉！用手摸摸就觉得干！

锅中加入冷水，在炉箅上铺上蒸布，将胡萝卜丝均匀的铺在炉箅上，盖上锅盖，蒸10分钟(我用的是刮刀，所以胡萝卜很细，所以要蒸七八分钟)。

关火开盖，把胡萝卜丝倒入干净的盘子里，撒上一点香油，用筷子拌一下，尽量把热气吹走，味道会更好，更散！

冷却后浇上蒜汁会更好！因为我在办公室吃饭，呵呵，就迁就一下吧！