如何煮柿子如何煮柿子

1，牛肉炖柿子。材料:牛肉300克、番茄200克。调料:料酒5克、10克酱油、2克胡椒粉、4克八角、4克桂皮、4克草果、8克盐、2克鸡精、3克姜片、3克葱花、3克蒜片、1克香菜、10克牛奶和50克啤酒。做法:用刀背拍松牛肉，切块，西红柿去皮切块，葱、姜、蒜切片。牛肉放入沸水锅中焯水，加入少许牛奶，控干水分备用。炒锅放油，大火烧热，放入花椒、八角、桂皮、草果、葱、姜和蒜，然后放入焯过水的牛肉，翻炒变色，加入料酒、酱油、适量热水和少许啤酒。水烧开15分钟后，转小火炖1小时。加入切碎的西红柿，炖大约15分钟，直到几乎所有的西红柿都融入汤里。加入鸡精和盐，盐一定不要放早了，否则牛肉不容易炖熟。大火收汤，这样汤更入味。出锅放香菜。

2.柿子汁。食材:柿子300克。辅料:牛奶200克。做法:柿子洗净去皮，用纱布绞汁备用；将柿子汁加入牛奶中并充分混合。

3.柿子饼。食材:糯米粉300克、柿子泥适量、豆瓣酱300克。柿子豆沙饼做法:新鲜柿子去皮后磨成泥。将柿子酱加入面粉中，边加边用筷子搅拌均匀。用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置30分钟。抓起一块面团（约30克），用手压成圆形蛋糕。舀入豆瓣酱。一只手拖动面包皮，另一只手用拇指和食指慢慢向上推，直到面包皮合拢。用手压碎它。将两面都放入锅中煎至金黄色。