糖醋排骨醋糖比怎么测？

一.材料

排骨500g，葱1，姜1，花椒30，大料3，香叶1，白酒3g，盐3g，白糖15g，红糖15g，香醋15g，酱油65438。

第二，实践

1.用清水冲洗排骨，直到排骨变白。

2.电压力锅加适量水，放入葱、姜、大料、香叶、白酒。

3.将洗净的排骨放入沸水中焯一下。

4.再冲洗一遍，放入高压锅。

5.盖上盖子煮8-10分钟。

6.将洋葱和姜从煮熟的排骨中取出。

7.炒锅倒油，放入辣椒炒香。

8.加入白糖和红糖。

9.继续用小火翻炒糖，直到糖变成棕色。

10.倒入煮熟的排骨。

11.翻炒至排骨上色。

12.加醋。

13.加酱油。

14.加一碗煮排骨的汤。

15.盖上火煨。

16.汤很快变干，用盐调味。

17.最后大火把汤熬浓就好，上桌后撒点熟芝麻。