怎么蒸虾最好吃？

1.加入白酒和姜片:在蒸虾之前，将适量的白酒和姜片浸泡在虾中几分钟，可以改善口感，去除腥味。

2.蒸熟后取出:当虾壳变红变形时，说明虾已经蒸熟。此时应立即将虾捞出，以免煮过头而变硬。

3.温水煮:将虾放入锅中，加入适量温水，用中火煮。大火容易煮过头。

4.用蒸锅蒸:有条件的话，最好用竹蒸锅蒸虾，这样水蒸气更均匀，虾的味道也更嫩。

五

配酱食用:虾蒸熟后，可配以适当的酱料食用，如红油、蒜泥、酱油等，可增加食欲，增加口感。