冬瓜怎么炒才好吃

个人建议炒一下。爆炒冬瓜是一种以冬瓜为主料的美味食品。方法很简单，就是菜单里常见的一道菜，味道属于咸鲜，方法属于烹饪，但是如何做到最好，要看你自己的口味和习惯来调整细节。

爆炒冬瓜食材:冬瓜300g，虾皮10g，姜蒜5g，葱10g，盐3g，鸡粉2g，淀粉10g，植物油25g。

炒冬瓜的做法:

1.将冬瓜切件。

2.虾仁洗净晾干。

3.将姜和蒜切碎，洋葱切段。锅里放油，爆香姜蒜末。

4.加入冬瓜，搅拌均匀。

5、然后放入虾皮，翻炒片刻，加入少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝翻炒至软熟。

6、加入葱段，少许生粉即可埋。

食用价值:

冬瓜果肉中含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成分。冬瓜的果肉中含有葫芦巴碱、组氨酸、腺嘌呤、维生素B1、C、E等。冬瓜皮含有蜡和树脂类物质。冬瓜籽含0.6%皂甙、尿素、脲酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、酒花醇、甘露醇、β-谷甾醇等。，尤其是维生素B1。