咖啡发泡技巧与牛奶温度控制

当发泡奶的操作技巧是初学者；建议配一个温度计，直接插入拉花罐的牛奶中，加热发泡时牛奶温度一目了然；更好的把握牛奶的温度。

1.右手拿着牛奶罐，左手打开蒸汽，开始打奶泡。

2.打开蒸汽后，将左手贴回奶缸壁，感受牛奶的温度。

3.观察温度计的指示温度；大约70度。

4、建议是先发，再打棉，慢慢滚奶，奶泡会自然浮在表面，然后慢慢关闭大奶泡，控制在奶的液面；打奶泡需要一些技术含量；需要多练习。