鲤鱼块怎么做好吃？

主料是鲤鱼，辅料是花椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、糖、盐、葱、姜、蒜、大料。

家常炖鲤鱼和鱼的做法

1，鲤鱼洗净切块；花椒洗净，去蒂去籽，切片；香菜洗净，切段。

2.锅里烧热油，放入鱼块，煎至金黄色。取出，锅中留油，放入葱、姜片、蒜瓣、大料炒香。

3、将酱油、醋、料酒、鱼块、香菜、胡椒粉一起放入锅中，加入适量的汤、糖、盐，大火烧开后转小火煨至粘稠。

家常炖鲤鱼的功效与作用

鲤鱼含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防和辅助治疗心脑血管疾病。鲤鱼汤可以补肾，小便不利的人可以起到利尿消肿的作用。氨基酸、矿物质、蛋白质、维生素A、维生素E、维生素D和不饱和脂肪酸含量丰富。家常菜炖鲤鱼具有养心安神、去火消炎的作用。家里煮鲤鱼很简单，营养丰富，对降低胆固醇，维护心脑血管健康有重要作用。同时还能滋补肝肾，是利尿消肿的好选择。