麻辣炒花甲的步骤，如何做麻辣炒花甲。

花甲、青椒、姜末、蒜末、葱末、料酒、酱油、蚝油、油和盐。

工作方法

1.把买来的花甲泡在清水里，加几滴油，让花甲吐沙；

2.准备其他原料；

3、将花钉放入保鲜盒红色，加少许水，盖好摇晃，让花钉进一步吐沙；重复几次；

4.锅里放适量水，放入花苞，煮；

5.煮到花开；

6.取出后沥干水分；

7.锅烧热，放入适量油，放入姜蒜末炒香；

8.炒香后加入剁碎的青椒翻炒；

9.翻炒几下，再放入花钉翻炒；

10.加入一些料酒、酱油和少许蚝油翻炒；

11.加盐翻炒入味；

12.最后加入切碎的小葱翻炒；

13.把它放在盘子里。