香菜牛肉串串香怎么做

串串香的牛肉为麻辣牛肉，制作方法:

材料：

主料：牛腿肉

300g

辅料：生姜

半块

醋

1勺

辣椒

10克

老抽

1勺

花椒

2克

八角

2克

做法：

1.牛肉焯水之后，放入压力锅内，放入老抽、花椒、八角等卤料，压半个小时。

2.卤好之后，牛肉浸泡在卤水中越2个小时再拿出来切片。

3.牛肉放入碗中，倒入蒜水。

4.放入老抽。

5.放入陈醋。

6.放入小米辣。

7.放入自制油辣椒。

8.放入葱花和香菜。

9.放入一勺花椒粉。

10.最后放入芝麻油拌匀即可食用。