胡萝卜洋葱泡菜的腌制方法胡萝卜洋葱泡菜怎么做？

1，食材:1胡萝卜；1黄瓜；半个洋葱；10小米椒(看你喜好)；冰糖或白糖可以10块(中等大小)；花椒20颗；盐适量；五个泡椒。

2、密封罐开水消毒，然后晾干。

3.黄瓜和胡萝卜切片，胡萝卜去皮，洋葱撕成碎片，加盐15分钟，倒掉水。

4.加入花椒、小米椒、泡椒、冰糖、白糖拌匀。

5.在密封的罐子里倒入适量的白醋，500ml的罐子里倒入100ml就够了。

6.最后全部放进玻璃密封罐里。加入冷开水，摇匀后放入冰箱冷藏一天。

7、吃饭时用干筷子夹出来，不要用带水或油的筷子夹，这样能更好的保存酸水，不发霉，吃完再把菜放进去。