毛尖是什么茶？

毛尖茶是一种绿茶，产于中国的黄山、信阳和巍山。在各地对毛尖茶的命名中，都是以地名加毛尖茶来命名，以示区别。毛尖茶因其自身的茶叶特性而得此名。毛尖茶被形容为松针，形状细长挺拔，茶叶品质非常好。

以信阳毛尖茶为代表的毛尖茶，是中国十大名茶之一。毛尖茶是将采摘下来的新叶进行筛选、杀青、揉捻、烘干，不经发酵而成。成品茶和冲泡茶以绿色为主。

信阳毛尖茶又叫“口服茶”。传说是仙女用嘴唇摘的，因为茶叶被手指捏成茶叶后的捏痕是无法去除的。所以信阳毛尖茶也叫“口服茶”。信阳毛尖茶具有薄、圆、直、尖等特点，又称“毛玉峰”。信阳毛尖茶香气淡雅清新，滋味鲜爽，滋味醇厚甘甜。信阳毛尖茶也被称为绿茶中的极品。西湖龙井是绿茶的杰作。龙井，陆羽制茶的西湖古树，是龙井茶的一组。与普通龙井相比，颜色更黄或更绿，叶形相对较薄，口感更醇厚，香气有点特别。是炒豆香，带花香。刚开始入口会有点苦，然后回甘肃会来得很快很持久。