叫化鸡用火烤多久？大约两个小时。

叫花鸡最初的做法是用火烤。现在很多人为了方便都选择用烤箱烤，但是味道还是和火烤不一样。那么，叫花鸡要用火烤多久呢？怎么用火烤叫花鸡？

叫化鸡用火烤多久？

叫化鸡在野外烤大约需要两个小时。野外烤叫花鸡需要去超市买锡纸。普通土不粘，需要粘土。无聊或者野外烧烤，就挖个坑，把包好的鸡埋在坑里，在上面点个火烤。

如何用火烤叫花鸡

配料和材料

一只鸡，2勺辣椒粉，适量湿粘土，适量孜然，一卷锡纸。

练习:

1.将鸡肉清洗干净，用菜籽油、孜然粉、辣椒粉擦干净。然后用锡纸包好，再盖上一层土。

2.粘土一定要压实，可以包一些肉片和土豆。

3.挖好窑，挖好土，把鸡和土豆放进去，封好口。

4.烧火，多添柴火。

5.花烧好后，堵住火嘴，炖半个小时去腥。正宗叫化鸡，大自然的味道。

6.去掉锡箔纸很吸引人。

烹饪技巧

1，如果想吃脆皮鸡，炖一会儿，40分钟比较好。

2.加调料时，用刀切鸡肉表面，这样更容易入味。

配方阶段图表

鸡肉不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾、葱蒜同食。

芝麻菊花一起吃容易中毒。

不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻。

和芥末一起吃会上火。

猪肉(瘦肉):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。吃完猪肉后不宜大量喝茶。

牛奶和瘦肉不适合一起吃，因为牛奶中含有大量的钙，而瘦肉中含有磷，这两种营养素不能同时吸收，在国外医学界称为磷钙相克。钙磷最佳配比在1:1 ~ 1:1.5之间，此时促进相互吸收。

虾:忌与狗肉、鸡肉、鱼子、鹿肉、南瓜同食。