红薯的功效和作用是什么？

1，红薯本身属于中草药的一种。从中医的角度来说，红薯可以健脾开胃，清热解毒，祛湿敛疮，安神解郁，改善脾胃虚弱引起的腹泻，也可以改善肺热引起的咳嗽咳痰。

2.从营养学的角度来说，这种红薯富含铜离子，并含有大量的维生素和微量元素，可以增强人体免疫力，平衡体内离子水平，补充人体所需的碳水化合物。