烤面包配料表
1.除酵母和酵母外，所有配料按照底液、中粉、左右角盐、糖的顺序放入面包机桶，定制面团选用10分钟；
2.面团搅拌好后，放入面包桶中静置30分钟；
3.静置后，面包机默认选择imix程序20分钟，加入酵母，充分揉成面团3分钟左右；
4.加入事先软化的黄油。刚开始画面有点不忍直视，画风好别扭，但是黄油完全揉进面团4分钟左右就光滑了；
5.接下来，开始用剪刀切面团。你不需要按暂停键。你最好找一把大剪刀，把洞剪的越大越好(我之前随便用了一把小剪刀，剪完发现手都起泡了，好无私~)。这是体力活，手会很酸。我可以稍微休息一下，切到13分钟左右。
6.把面团从面包机里拿出来放在案板上打十几下。
7.破了这个手套膜就可以有了，每次看到都特别有成就感~
8.然后将面团放入容器中，盖上保鲜膜发酵。夏天可以在室温下发酵，冬天可以在烤箱里发酵。如果没有时间，可以冷藏发酵10-15小时。
天气热室温差不多1小时，发酵大2.5倍；
9.发酵状态下，手指按一个孔不会回缩或塌陷；
10.取出发酵好的面团，用手揉搓，充分排气，揉成三个面团，盖上保鲜膜松弛10分钟；
11.松弛后将面团擀成牛舌状，翻过来自下而上卷起来，再盖上保鲜膜松弛10分钟；
12.对松散的面团重复上述动作。这次把面团擀成牛舌形状两次半，放入吐司模具开始二次发酵。
13.发酵至吐司盒9分钟满。发酵后可以刷一层蛋液，撒点芝麻，椰子，杏仁之类的，也可以不刷做纯吐司。要做方吐司还是峰吐司，取决于你要不要用盖子。根据个人喜好选择；
14.烤箱预热到170度，放在中下层，烤45分钟(根据自己烤箱温度调整)。注意一开始放在烤箱边缘，避免烤糊顶部，5分钟左右就上色了。满意时，盖上锡纸，放在烤吧上；
15.烤好后立即倒在烤网上晾凉。完全可以和面包店的吐司媲美。牛奶闻起来很香，而且是刷过的。做一次就会上瘾~