谁不能吃芋头？

2、有过敏症，如湿疹、荨麻疹。湿气重、过敏性鼻炎的人尽量少吃芋头，因为芋头含有多种天然过敏成分，过量食用会加重病情，引发健康危机。

3、芋头不适合儿童、部分胃肠吸收能力弱的人和部分糖尿病患者食用。芋头富含糖分和淀粉。淀粉吸入后，在胃中被淀粉酶消化后，仍会产生淀粉。

扩展数据

营养价值:

1.芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等。矿物质中，氟含量较高，具有洁齿、防龋、护齿的作用。

2.其丰富的营养价值可增强人体免疫功能，可作为预防和治疗癌症的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复中起辅助作用；

3.芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，能提高机体抵抗力。因此，中医认为芋头具有解毒、抑制和消化人体的肿胀和中毒性疼痛，包括癌毒素，可用于防治肿瘤和淋巴结核。

4.芋头是一种碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡，美容养颜，乌发，还可用于防治胃酸过多；

5.芋头含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能帮助人体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常，同时还能刺激食欲，帮助消化。所以中医认为芋头能补中焦。

食用功效:芋头味甘辛，性平，微毒，入肠胃经；具有健胃通便、解毒补中、益肝肾、消肿止痛、健胃健脾、散结理气、化痰填精等功效。主治:肿块、痰核、瘰疬、便秘等症。

参考人民网-可以多吃芋头吗？你应该知道吃芋头的注意事项