一种牛肉扁椒制作方法

工具/材料胡椒、栀子花

01选辣椒，最好是用浓稠微辣的辣椒做牛肉面，这样才有嚼劲。

如果你买新鲜的辣椒，你应该先把它们晒干。如果直接买干辣椒，先用水浸泡，这样可以更好的吸收汤汁。

然后在锅里煮一锅水。水烧开后，把花椒和栀子放在一起煮。烹饪过程中，控制火候，中火烹饪即可。

当辣椒变软时，就可以煮了。将辣椒放入香油中搅拌均匀。吃牛肉面的时候挖一勺，特别好吃。