叉烧饭怎么做？

练习:

将洋葱和大蒜切碎，放入碗中，加入叉烧酱拌匀，制成调味酱。

里脊肉洗净，表面切开几个口子，放入碗中腌制2小时。

烤箱预热200度，烤盘铺锡箔纸，肉放烤箱20分钟，取出，翻过来再烤20分钟。

将锅烧热，加入剩余的调味酱、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量的水，边煮边搅拌，得到有粘性的浓汁。将蒸好的米饭切成片得到叉烧，倒入煮好的浓汁，加入焯水的蔬菜。烧烤时，在肉上划几道十字，使肉变得美味。如果时间充足，可以把肉腌一晚上，这样会更入味。这种方法也适用于烤鸡翅等菜肴；烧烤时，在盘子上垫一张锡箔纸，防止烤酱粘在烤盘上，方便清洗；烤肉后切片时，应待肉稍凉后再切，容易成型；可以在米饭快熟的时候把叉烧片铺在米饭上一会儿，这样炖出来的米饭味道更鲜美。