求高手帮忙翻译一段[日语]
非常注重食物的形状和颜色是日本饮食文化的审美取向之一,体现在饭菜的着装上,日语称之为“傅生”。把食物端上盘子时不注意它的造型和色彩搭配的人大概是极少数,但像日本这样的民族刻意去注意它,并把它推向极致的,大概是极其罕见的。把食物的形状和颜色放在如此重要的位置,可以说体现了日本人的审美意识,熊仓功夫甚至用了“食物美学”这个词来概括。他认为在日本食物的制作中,装饰和味道一样重要。其实饮食文化是一种艺术能力的体现,尤其是在非日常场合。在日本,一个厨师的水平主要看两点,一个刀工,一双上菜的筷子。在介绍了中国各种菜谱中各种菜肴的烹饪方法后,最后一句几乎都是相同的,但在日本的烹饪艺术中,直接把锅里的熟食倒在盘子里几乎是不可想象的。用什么样的食物,如何放在盘子或菜肴上,如何搭配各种食物的颜色,在日本料理中往往比调味更重要。这就是筷子的作用。至于“傅生”或盘装的具体装饰,熊苍功夫认为主要有“傅生、堆积、使其直立、排出”几种技法,前三种为竖装,后者为横放或斜放。但最终的审美效果,也就是色彩和造型,完全取决于制作者的直观感受。大多数日本人对颜色和形状的直觉感都很发达,这源于自然习俗和长期的审美影响。当然,在日本料理中,或许最能体现“付出与付出”艺术的是“生鱼片”。据江户末期风俗研究者北川寿真介绍,在《寿真满手抄》一书中,“生鱼片”和“傅生”讲究的是一种山川情怀。在一个平板里,切成细丝的萝卜在左前方堆成小山状,上面放着一棵青绿色的紫苏,旁边插着一株植物,能让人想起郁郁葱葱的远山,再切成五颜六色的鱿鱼和切片章鱼。
食物,形状,颜色,高度,物化,日本饮食文化。充分注意食物吃饱时的形状和颜色,民族大概是少,少,日本。食、形、色、色、位与日本人审美意识的反映。在日本料理的制作中,装饰和味道同等重要。国际文化,饮食文化,一种人们可以表达自己的非日常场合。在日本,厨师的标准必须是至少两个小时,刀必须在同一时间。中国のぃろぃろなレシピでモデルのののをし.どのよぅなべのどんなでのよなのどのののななな12394,这是一个函数。这是一个函数。“盛”菜,具体装饰,熊,仓,主,山。しかし,最后的の⾑につぃてすなわちやがどど.日本人大多对美、美、美、一般、自然风光、长远审美有直接的感受。もちろん,日本料理のでもきすることができき.によるととののでのののののののののをんじてててのの12:我希望采用它。我想了很久了!!!!!!!!!!!!!!?