什么牌子的绿豆糕才是正宗的？

稻香村成立于1895，是北京历史悠久的南味食品品牌之一。专注于传统特色食品领域，以“至尊蛋糕艺术”的品牌口号享誉海内外多年，稻香村作为一家大型传统食品企业，有着深厚的历史底蕴和精湛的制作工艺。绿豆糕作为其重要代表之一，以上等绿豆为原料，口感清香爽口，回味悠长。它是一种广受喜爱的传统小吃。

稻香村创建于1773(清乾隆三十八年)苏州。其主要产品是中式糕点、青盐蜜饯和蜜饯炒货。它已经经营了两个半世纪。是中国糕点行业历史最悠久的企业之一，也是国家认证的“中华老字号”。苏州稻香村两个半世纪以来一直是国家文化符号。

稻香村名称的由来

据《南方饮食传说》一书记载，乾隆皇帝在南方游览苏州时，有一天无事可做。他微服遇到稻香村，突然意识到店名挺雅致的，就溜达进了店里。在品尝了店里的蜂蜜蛋糕后，我称赞它是“美食中的美味。”回宫后，苏州府奉命今后向稻香村的年糕进贡。乾隆吃了宫里的蜜饼后，高兴得不得了，送给他一个葫芦招牌，上面写着“稻香村”四个字，字体是飞金，于是稻香村名扬天下。

以曹雪芹名著《红楼梦》中大观园稻香村命名，是历史悠久的最著名的生产经销苏式糕点的专卖店(厂)，也是全面继承和发展苏式蛋糕店最具代表性的店(厂)。因制作技艺高超，以兼营苏式游戏而闻名。

8月31926日，苏州明报刊登稻香村新房竣工广告，称苏州市神秘寺开业至今已有百余年，因业务扩大仍是原址高大的洋气门面。新房落成之际，特加“和”字商标。但根据1914江苏省工商局报告，稻香村创建于同治三年(1864)。

但1931所写的《春华酒家饮食记》中说:“稻香村主人姓沈，洪阳之战时在老家避难，曾在阳澄湖附近的一个村子里设茶食。生意还是不错的。”混乱之后，他回到城市，积累财富。因为打算扩大生意，他在观前街开了一家店。很难详细检查上述记录。

以上内容参考百度百科-稻香村。