云耳泡多久？泡久了会中毒吗？
1，血
多吃银耳对补血有效，因为里面的铁含量比较高。缺铁性贫血患者可多吃黑木耳，贫血症状可得到缓解。女性多吃银耳对皮肤有好处，会让整个人看起来很容光焕发。
2.去除灰尘
银耳的胶质可以吸收体内的灰尘，消化后会排出体外，让体内的有毒物质和灰尘排出体外，肠胃会变得更干净，患肠胃病的几率也会变小。
3.预防心脑血管疾病
银耳含有大量的维生素和矿物质，能促进血液流动，驱散血管中的血块，从而防止血栓形成，预防心脑血管疾病。中老年朋友可以多吃银耳，做汤或者做菜都是不错的选择。
云耳一般都是晒干卖的，吃之前用温水泡一下。最近有人说黑木耳泡久了有毒，那么这种说法是真的吗？让我们来看看吧。
长期泡云耳有毒吗？
银耳本身无毒，但人们将干银耳浸泡过久，会被细菌和霉菌污染，产生有害物质，如黄曲霉素、青霉素等。尤其是夏天，气温高，天气热，银耳泡水更容易发霉。食用这种菌类会引起呕吐、腹泻、器官衰竭等中毒症状。
其实泡干银耳的时间很短，一般半个小时就起来了，泡一天完全没必要。如果白天没时间上班，可以早上用冷水泡干银耳，放冰箱里，晚上吃。将云耳浸泡在冷水中，可以保持云耳的酥脆口感。为了健康，不要在室温或炎热的天气里吃浸泡了一夜甚至浸泡了一两天的木耳。
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