小米菜粥怎么做？

今天这碗小米菜粥特别适合宝宝。小米煮熟后非常软糯，伴着新鲜的米香和富含膳食纤维的南瓜，色泽金黄诱人。

材料？

小米30克

南瓜30克

茄子20克

5克卷心菜叶

小米菜粥怎么做？

准备食材:小米30克，南瓜30克，茄子20克，白菜叶5克。

将南瓜切成菱形块，茄子切丁。

食物颗粒的大小可以根据宝宝的咀嚼能力进行调整。

将700毫升水倒入奶锅，煮8分钟至水沸腾，倒入小米。

妈妈最好一次补充足够的水分。如果中途加水，很容易使水与粥分离，影响口感。

再煮5分钟，然后转中火。

小米粥加入南瓜片和茄子丁，煮15分钟。

中间搅拌几次。

记得多搅拌，以免烧锅。

在另一个锅里烧水。水开后，倒入蔬菜，焯3分钟。

蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留农药。

蔬菜的茎被斜切，蔬菜的叶子被切成细丝。

用刀斜着切菜可以更好的切断粗纤维，让宝宝更好的咀嚼消化。

将青菜梗倒入煮好的小米粥中，煮2分钟。

最后倒入蔬菜丝，煮1分钟。

因为蔬菜的耐煮性不同，所以要放在后面。

煮3分钟。

炖3分钟，以余温将米粥煮透，并有助于米粥定型。

搞定了！夏天看到这么一碗清澈爽口的粥，整个胃口都悬了。我不仅能一勺一勺吃到浓浓的小米南瓜，还能带上软软的茄子和蔬菜，唰的一碗吃下去。

技巧

●茄子和蔬菜可以换成宝宝喜欢的食材，比如胡萝卜和黄瓜。

●也可以给宝宝吃各种饼干或蛋糕，更有营养。