制作骨头汤的小贴士。

为了做好汤，我们需要准备好做汤的食材，准备好新鲜的骨头、姜、蒜、盐、大葱。第一步，我们用清水将骨头清洗干净，然后放入锅中，倒入清水，浸泡两到三个小时，让骨头里的血液和杂质都泡出来。这些杂质和血是导致汤难吃的罪魁祸首。

第二步，泡好后用冷水把骨头洗干净，然后在锅里加入食用油，调成大火。油温升高后，放入姜、葱、蒜翻炒。骨头出香后，放入锅中翻炒均匀。第三步，将开水倒入锅中，一起煮。

不是很简单吗？只是记得先用清水把杂质和血泡开，然后就可以把骨头汤煮的很好了，还可以搭配很多不同的配菜，比如玉米、胡萝卜、山药、海带等。，和不同的蔬菜一起炖会有不同的效果。

还有，我们在煲汤的时候，一定要记得用火来煮，这样才能把骨头里的营养物质炖到汤里，在炖汤之前先把骨头炒一下，这样才能把骨头上的脂肪融化掉，让汤更白更香。你学会做骨头汤了吗？尽量自己在家做，喝一杯。我相信你会喜欢这汤的。