我的雪豆泡了一个小时，然后放在锅里炖。然后百度说要泡一晚上。我该怎么办？

雪豆可以泡一个小时，但是最好用高压锅炖，不然雪豆不容易炖，可能会有硬核的味道。以下是雪豆猪蹄的做法。

材料:猪蹄1只，雪豆1小把，姜1片，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量。

1，先将猪蹄切块，然后用清水洗净。

2.雪豆提前用热水泡20分钟(或者泡很久)。

3、取一个锅，锅内加入冷水放入猪蹄，然后加入适量料酒，水烧开后捞出血沫，然后关火捞出猪蹄再次洗净。

4.将清洗干净的猪蹄放入高压锅中，加入姜、花椒、盐，盖上锅盖，选择蹄筋选项，开始炖。

5.经过45分钟的高压炖，就炖好了。开盖后放点鸡精就可以捞出来吃了。