大海螺的正确吃法图解

材料:海螺500g，黄瓜2根，花生60g，蒜瓣3瓣，香菜1根，自制辣椒油5g，米醋15g，老陈醋10g，生抽8g。

辅料:盐少许，葱姜少许，花生油少许。

1.将海螺在清水中浸泡半小时，然后用自来水反复冲洗。

2.将海螺洗净，放入锅中，倒入适量的水，加入葱姜盐。

3.盖上锅盖，按下火锅按钮烧开，转小火15分钟，然后关火小火焖5分钟。

4.将煮熟的海螺从海螺肉中取出，用刀切开。

5.锅中倒入少许花生油，炒熟花生待用。

6.大蒜去皮后，用工具将大蒜捣碎。

7.黄瓜洗净后，用刀剁碎，香菜切段。

8.将米醋和老陈醋、酱油、辣椒油倒入碗中，拌匀。

9.取一个较大的容器，将黄瓜和花生、海螺和蒜泥、香菜放入盆中。

10，此时倒入准备好的调料。

11.将所有材料和调味料混合均匀。成品如图所示。