腊八蒜什么时候煮最好？仍然需要采取一些步骤

腊八节要腌制腊八蒜。其实只要控制好温度和酸度，一年四季都可以腌制出绿色诱人的腊八蒜。

材料:6头大蒜

辅料:米醋500g。

1，选择无破皮、硬蒜的紫蒜。

2，剥蒜没有什么技巧，小心翼翼，剥蒜要顺利。

3.挑出有疤痕和破损的蒜瓣。

4.用小刀在蒜瓣的底部和顶部切下薄薄的一层。

5.这是蒜瓣快速变绿的必要步骤。

6.将蒜瓣放入玻璃缸中，无水无油，不要太满，八成即可。大的蒜瓣放在底部，小的放在顶部，方便取用。

7.倒入适量米醋。

8.用盖子盖紧盖子，放在暖气上(也可以放在暖和的地方)。

9.第二天开始变绿。

10还有2天就会完全变绿，青蒜要放在阴凉的地方，避免过热变黄。

11，成品。