什么是中餐和西餐？

中餐是指中国风味的饭菜。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

西餐，“西”就是西方的意思。一般指欧洲国家。“饭”是减肥菜。我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的菜，但也包括东欧国家、中国沿海国家以及墨西哥等一些拉美国家的菜。东南亚国家的菜肴一般称为东南亚菜，但也有独特的菜系，比如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具，面包为主食，长桌和餐桌为桌形。西餐的主要特点是主料突出、外形美观、味道鲜美、营养丰富、供应方便。西餐大致可以分为法国菜、英国菜、意大利菜、俄罗斯菜、美式菜、地中海菜等不同风格的菜式。根据不同的国家，西餐分为法国菜、英国菜、意大利菜、俄罗斯菜和德国菜。根据每天用餐的不同时段，有正餐(午餐、晚餐)、早餐、早午餐、下午茶、点心。根据制作是否正规，也有家常饭、快餐、餐厅菜。