日本的梅子酒是什么?它是什么时候产生的?你推荐几个?
布代付梅
袋付梅葡萄酒有一种强烈的味道,入口就像品尝李子。白兰地型原酒是将南高美浸泡65,438+0.5年,再加入成熟的南高美酱作为隐味,增加酒的回味。建议加大量冰块饮用,优雅的甜味会在口中蔓延。
2
向梅百年美JIU
米托市的酿酒公司去年推出了百年梅酒,该酒已酿造了近50年。在烧酒中加入梅肉丰富的白梅,长时间浸泡,再加入法国产的白兰地和蜂蜜。充分体现了梅子的酸和香,入口清爽,不喜欢甜酒的人也能爱上它。适合搭配油腻的中国菜。
三
とろりんうめこ(tororin·梅子)
用的是酒社梅林培育的白家和美,用的是农民在YEATION收获的南高美,泡的是日本酒。放凉后加入苏打水,和拌豆腐等中式菜肴很配。
四
エクセレント(Ekusesento)
CHOYA是日本最大的梅子酒生产商之一。ェクセレトント严格挑选和歌山种植的直径3.7CM以上的南高梅,浸泡在酒精浓度为14%的法国白兰地中。强烈的酒精和醇厚的李子结合在一起,散发出梅花的味道。建议冷却后饮用。
五
かれん プラム(Karenpuramu)
它闻起来像苹果。来自新潟县指定文化财产市的李子在纯米酒中浸泡3个月左右,口感非常清淡爽口,低度只有8%。适合搭配生鱼片或豆腐,或作为餐后甜酒。
六
にごり(Nigori紫宝尹达美酒)
“にごり”梅酒是川酒酿造的果酒系列中的次珍之一。大块多肉的南高梅浸泡在日式酒窖中,再加入捣碎成糊状的全熟李子,既可作为餐前酒,也可作为餐后甜品酒。它是一种高级的梅子酒,带有日本酒的香气。
七
ぁらごし梅酒(Aragoshi)
将不同品种和成熟度的李子浸泡在日本酒中5-12个月,然后加入发酵的熟枚乘肉。适合加冰或苏打水饮用,冬天加热也很好吃,适合烧烤。
八
巴海山梅JIU
八台山梅酒将国产李子浸泡在日本酒里,李子的酸味混合着八台山日本酒的香味。适合冰镇后不加任何东西直接饮用,非常适合佐餐酒。
九
ぅぐぃすとまりとろ
使用大芬山村酸度较强的青梅,加入冰糖腌制2年,再加入成熟的梅子酱,饮用时青梅特有的清香十分突出。疲惫的夜晚喝一杯冰镇梅酒,可以缓解一天的疲劳。
10
冀州柚子梅酒
冀州的柚子梅酒,用的是和歌山的南高梅和四种国产柚子制成的柚子汁。柚子清爽的香味中和了李子的酸味,口感和味道与意大利果酒Limoncello相似。