现场制作糕点食品的申请应当成立。

申请现场制作糕点食品应当符合食品经营许可审查的一般要求，还应当设立专门的经营场所。

特种经营场所应当符合《食品经营许可证》中对特种经营场所的审查，要求设置单独的装饰糕点专用间，应当符合《食品经营许可证》中对各类专用间的审查要求。糕点食品是指由谷物、糖、油、蛋、奶等制成的食品。作为主要原料，通过烘焙和其他过程，包括装饰蛋糕。

申请糕点食品经营许可证，必须符合下列要求:

1.具有与其经营的食品品种和数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、储存场所，并保持场所环境整洁，与有毒有害场所和其他污染源保持规定的距离。？

2.具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，以及相应的消毒、更衣、洗涤、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤、废水处理、垃圾和废弃物存放等设备或者设施。

3、有专职或兼职食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

4.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接食品、原料和成品的交叉污染，避免食品接触有毒不洁物质。

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