生姜、木耳、大枣汤有什么功效和作用？
黑木耳红枣姜汤的功效
1.黑木耳是一种营养丰富的食用菌，味甘、性平，主要用于补气不饥，具有补气益智、润肺健脑、活血止血的功效。
2.生姜性温，其特有的“姜酚”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，增强消化能力，能有效治疗因吃太多生冷食物引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状。吃了生姜，人会发热。这是因为它能扩张血管，加快血液循环，促进毛孔张开。这样不仅会带走多余的热带，还会把体内的病菌和寒气带出来。
3.红枣是一种很好的营养，被誉为“百果之王”。红枣富含维生素A、B、C等人体必需的维生素和18种氨基酸及矿物质，其中维生素C(抗坏血酸)的含量是葡萄、苹果的70-80倍，芦丁(维生素P)的含量也很高。大枣具有益气补肾、养血养颜、养肝降压、安神壮阳、治疗体虚劳损的功效。
4.花生的红皮中含有丰富的甘油酯和甾醇，能抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓中血小板的产生和缩短出血时间，提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收，调节凝血因子的缺陷。“也就是说，‘花生红衣’有补血、促进凝血的作用，对贫血患者和伤口愈合都很有好处。
红枣虽好，但并不是所有女性都适合经期吃。第一:容易腹胀的女性经期不能吃红枣，以免湿滞。他们越喝越不能改善胀气。第二:水肿的女性经期不能吃红枣。有些女性在经期会眼睛或脚浮肿。其实这是身体湿漉漉的表现。这些人不适合吃红枣，因为红枣味甘，吃多了容易产生痰湿。体内水湿，水肿情况更加严重。
制作材料
黑木耳20克，生姜10克，红枣10克，花生10克，清水500毫升。
生产方法
准备阶段:
1.黑木耳提前用冷水泡过。
2.将10克红枣提前用冷水浸泡10分钟左右，洗净。
3.红枣洗净，用刀切开。
4.去掉里面的枣核。
5.挑选所有的日期。
6.将10g花生提前用冷水浸泡约10分钟。
烹饪过程:
1.锅中放入500ml清水，放入所有准备好的食材，大火烧开。
2.烧开后水面会有很多浮沫，用勺子撇去。
3.转小火煮至汤汁一半。