烤箱里的烤鱼会用锡纸包起来吗?
用锡纸烤鱼很有必要,因为可以让鱼的味道更浓,更鲜美。
使用锡箔的优点:
1,干净原厂
因为锡箔的熔点比较高,要到660℃才会熔化。一般在日常生活中可以用来烧烤食物,不仅干净卫生,还能很好的保留原味。而且锡纸也比较环保,不含任何对人体不好的有害物质。
2、防止燃烧
一般来说,当我们直接在烧烤架上烘烤食物时,它会被烧掉。但是豆芽、土豆、红薯如果用锡纸包起来烤,就不会糊,非常漂亮。
3.健康和卫生
锡纸的好处可不止以上两点。事实上,它还可以吸收汤里的油,有时还可以用作各种食物的包装。此外,它还具有防水、保持鲜味、防菌防污的功能。虽然是一次性的,但是对自然伤害不大。
扩展数据:
烤鱼的做法
材料:鲫鱼1条、芹菜25g、小葱适量、小米椒30g、咸菜丁20g、蒜10g、姜8g、香菜适量。
辅料:豆瓣酱适量,食用油10g,盐3g,味精2g,孜然粉5g。
1.鲫鱼洗净,控干水分。或者用厨房纸吸水。
2.用刀在鱼背上刮几个口,抹点配方里没有的胡椒面和盐,然后腌制。至少半个小时。
3.烤盘上铺锡纸,锡纸上刷一层油,防止长时间烘烤。鲫鱼下面的鱼身粘在锡纸上。
4.腌制至少半小时。腌制时间越长,烤鲫鱼的味道越好。
5.腌制鲫鱼时准备馅料。
6.辣椒、姜、蒜、芹菜、香菜根切碎,用料理机打碎。
7.用料理机打碎。
8.馅料坏了。加入腌菜丁。孜然粉、豆瓣酱。将盐、味精、食用油混合均匀。
9、拌好馅,放入鱼肚、鱼耳。在鱼背上的伤口里。
10,放鱼肚里。
11.能打包什么就打包什么。
12,放入烤箱,200度烤30分钟,看你烤箱的温度和鱼的大小。
13.撒上一层孜然粉和葱花。用芫荽叶装饰的小米椒。