生日蛋糕的奶油怎么做？

第一种制作奶油的方法，淡奶油250克(就像雀巢钻石)，糖粉100克(白糖可以用搅拌机打碎)，全脂牛奶0.1升，香草香精，将淡奶油和牛奶混合，用搅拌机打至很难起泡(蛋白起泡的感觉)，最好在阴凉的环境下。慢慢地，奶油混合物会变成黄油。最后加入糖和香精以及少许盐。可以作为备用。二、黄油270g，鸡蛋3个，糖120g。用搅拌机把鸡蛋和糖充分搅拌均匀(下面可以用火稍微加热，帮助糖溶解，不要太烫，煮了就坏了)。继续搅拌直到完全均匀，然后冷却。在室温下软化黄油。用手将黄油软化成糊状(建议戴一次性手套)，然后加入冷却后的蛋液。然后继续搅拌，直到它是厚厚的奶油。

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